Cartas de Saquê Incríveis


Com esse post, estamos comemorando os dois títulos que nossa Colunista Master e Sake Sommelière Andréa Machado conquistou no último prêmio Melhores do Ano da Revista Prazeres da Mesa nesse mês de junho, por seu trabalho com as cartas de vinho e saquê dos restaurantes Kinoshita e Kura Izakaya!


Para quem já curte os posts super informativos e com uma linguagem atual e descolada da Andréa, aqui no Mega Sake, não é surpresa saber que ela aplicou todo seu conhecimento técnico para imprimir identidade própria e muita inovação nas cartas de vinho e saquê das duas casas. O resultado foi uma "dobradinha": o Prêmio de Grande Excelência (dado a cartas com mais de 100 rótulos) para o Kinoshita e o Prêmio de Excelência (até 100 rótulos) para o Kura Izakaya.


A Sake Sommelière Andréa Machado com um dos dois prêmios recebidos. Parabéns!!! Kampai!!!

Enquanto as cartas de vinho e saquê do Kinoshita são mais clássicas, acompanhando o estilo do restaurante - que tem uma estrela Michelin - as do Kura possuem uma linguagem descolada, despojada e bem acessível a todos.


Eu particularmente adorei a carta de saquê do Kura, que mostra a versatilidade da Andréa como profissional: uma gama de rótulos muito bem selecionados e para todos os gostos e ocasiões, com uma linguagem fácil e divertida. Parabéns!


Para quem quiser conhecer de perto esse trabalho incrível da Andréa, seguem as informações sobre as duas casas:


Kura Izakaya - Rua Domingos Fernandes, 548, Vila Nova Conceição, São Paulo, Brasil - tel. 3045-2154.

Kinoshita Restaurante - Rua Jacques Félix, 405, Vila Nova Conceição, São Paulo, Brasil - tel. 3849-6940.


Kampai!!!


Fabio Ota

Sake Sommelier



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